沖縄料理

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料豚肉（バラブロック）冬瓜昆布（早煮昆布）・・調...

海ぶどうのツブツブ感とポン酢とマヨネーズのコラボ！子供にウケました＾＾ レシピの詳細はこちら 指定なし 指定なし 材料海ぶどうポン酢マヨネーズみんなのレビュー

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。 レシピの詳細はこちら 約15分 500円前後 材料豚こま肉茄子ピーマンもやし★味噌★酒★砂糖片栗粉水油...

たまに無性に食べたくなる沖縄料理の定番、てびちの煮物 レシピの詳細はこちら 1時間以上 1,000円前後 材料豚足（てびち）昆布水うちなー風万能醤油みんなのレビュー

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 レシピの詳細はこちら 約10分 500円前後 材料ミミガー（豚耳）スライス白ネギ醤油酒酢ごま油みんなのレビュー

食べ始めたら箸が止まらない！にんにく味噌にほろ苦いゴーヤがあと引くおいしさです！食欲の落ちる夏場にもぴったり。 レシピの詳細はこちら 約30分 500円前後 材料ゴーヤ豚こま肉じゃがいも黄パプリカ味噌酒砂糖みりんにんにくすりおろしごま油青じ...

ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 指定なし 材料豚バラ肉（かたまり）だし汁（かつおだし）泡盛（又は...

圧力鍋を使って短時間で簡単に作れるラフテーです。一般的なラフテーは醤油味ですが、暑い夏でもさっぱりと食べられるように塩味に仕上げました。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 1,000円前後 材料豚バラブロック肉★水★焼酎（泡盛）★顆粒の和風...