沖縄料理

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 豚肉（バラブロック）冬瓜昆布（早煮昆布）・...

沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。 レシピの詳細はこちら 指定なし 指定なし 材料 ニラ薄力粉水卵和風だしの素（顆粒）塩オリーブオイルかつお節（...

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 レシピの詳細はこちら 約10分 500円前後 材料 ミミガー（豚耳）スライス白ネギ醤油酒酢ごま油 人気レシピTOP20（直近30日間）カ...

豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。 レシピはこちら （楽天レシピ） 材料 みんなのレビュー

うどんでも冷麦でもOK！ 卵をからめてもおいしいかも。 レシピの詳細はこちら 約15分 100円以下 材料 そうめん（2cmほどに折って茹でたもの）にんじん（加熱して小角切り）キャベツ（加熱してみじん切り）鶏肉（割いても角切りでも）水油和風...

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。 レシピの詳細はこちら 約10分 指定なし 材料 島とうがらし〇酢〇砂糖〇塩 みんなのレビュー

パーティやお弁当にも♪ レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 鶏もも肉にんにくチューブ生姜チューブブラックペッパー酒醤油ごま油卵薄力粉片栗粉揚げ油 みんなのレビュー

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 ミミガー（豚の耳)○長ねぎの青い部分○しょうが＊＊＊...

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。 レシピの詳細はこちら 約15分 500円前後 材料 豚バラ肉ネギのみじん切り★煮汁焼酎黒砂糖醤油生...

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 豚肉（バラブロック）冬瓜昆布（早煮昆布）・...