沖縄料理

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沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 豚肉(バラブロック)冬瓜昆布(早煮昆布)・...
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沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー

沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。 レシピの詳細はこちら 指定なし 指定なし 材料 ニラ薄力粉水卵和風だしの素(顆粒)塩オリーブオイルかつお節(...
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簡単で美味しいミミガー(豚耳)ネギ和え

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。 レシピの詳細はこちら 約10分 500円前後 材料 ミミガー(豚耳)スライス白ネギ醤油酒酢ごま油 人気レシピTOP20(直近30日間)カ...
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ノンオイル3分!?まな板なしでゴーヤの炒め物♪

豚肉さえ、なくて大丈夫です。ベーコンが平たいので、食感をあとひとつ加える為にもウインナーも使っています。ハッキリ味で、ゴーヤの苦味も気になりません。 レシピはこちら (楽天レシピ) 材料 みんなのレビュー
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離乳食 後期~ そうめんチャンプルー

うどんでも冷麦でもOK! 卵をからめてもおいしいかも。 レシピの詳細はこちら 約15分 100円以下 材料 そうめん(2cmほどに折って茹でたもの)にんじん(加熱して小角切り)キャベツ(加熱してみじん切り)鶏肉(割いても角切りでも)水油和風...
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島とうがらしの酢漬け

コーレーグース作りに欠かせない島とうがらし。酢漬けにしても美味しいですよ。とうがらしはもちろん、ビネガーも調味料として使えます。 レシピの詳細はこちら 約10分 指定なし 材料 島とうがらし〇酢〇砂糖〇塩 みんなのレビュー
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ジューシー鶏の唐揚げ

パーティやお弁当にも♪ レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 鶏もも肉にんにくチューブ生姜チューブブラックペッパー酒醤油ごま油卵薄力粉片栗粉揚げ油 みんなのレビュー
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ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 ミミガー(豚の耳)○長ねぎの青い部分○しょうが***...
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圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪

豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。 レシピの詳細はこちら 約15分 500円前後 材料 豚バラ肉ネギのみじん切り★煮汁焼酎黒砂糖醤油生...
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沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁

スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。 お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料 豚肉(バラブロック)冬瓜昆布(早煮昆布)・...
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