天然酵母パン

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パン

パネトーネマザーで白パン(HB)

ドライイーストをパネトーネマザーに置き換えて作ってみました。 もちもちの香りのよいパンができました。 HBは パナソニックの1.5斤用です。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 500円前後 材料 パネトーネマザー強力粉砂糖(グラニュー糖)塩...
パン

✤ルヴァン種✤プレーンカンパーニュ

ルヴァン種は粉の風味を最大限活かすので、シンプルに焼き上げたプレーンのパンは モッチリ芳醇で最高旨し♡ 毎日でも食べられるカンパーニュです(*ˊ˘ˋ*)。♪ レシピの詳細はこちら 1時間以上 指定なし 材料 準強力粉砂糖塩ルヴァンリキッド水...
パン

ミルク食パン @ ホシノ天然酵母

仕込水を牛乳にしてホシノ天然酵母でビスケットのような甘い香りのふわふわ食感の食パンを焼きました。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 指定なし 材料 ホームベーカリー1斤分強力粉(日清カメリア)無塩バター三温糖塩牛乳ホシノ天然酵母生種(醗酵さ...
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