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生筋子の醤油づけ

冷凍して必要な時にザクザク切り酒のつまみになります。粒が小さいものはいくらにしないで筋子のまま漬けています。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 500円前後 材料生筋子醤油白だし酒みんなのレビュー

メバルの煮付け

ホロッとした身が美味しいメバルの煮付けです。 レシピの詳細はこちら 約30分 指定なし 材料メバル生姜☆水☆酒☆醤油☆砂糖みりんみんなのレビュー

旨みを引き出すコツ☆ 「イサキのアラ汁」

イサキは捨てるところがない魚で、頭と中骨はアラ汁がおススメです。旨みを十分引き出すにはアラを一夜干しにするのがコツです。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 100円以下 材料イサキのアラ(頭と中骨)日本酒(下味用)塩(下味用)ブナシメジ大根...

揚げずにおつまみ ♡ タコの唐揚げ

揚げない作れるタコの唐揚げです。簡単に作れるのに美味しくて箸が止まらない一品^^おつまみに、夕飯の一品に、お弁当にも。 レシピの詳細はこちら 約15分 500円前後 材料ゆでダコ生姜☆醤油☆酒片栗粉ブラックペッパー(粗挽き)油レモン汁みんな...

きくらげ、キュウリ、赤ピーマンの中華サラダ

キクラゲとキュウリと赤ピーマンのサラダです。 レシピの詳細はこちら 1時間以上 300円前後 材料きくらげ(塩漬け)きゅうり赤ピーマン*醤油*砂糖*酢*ごま油ラー油白ごま酢、醤油みんなのレビュー

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。 レシピの詳細はこちら 5分以内 300円前後 材料牡蠣塩片栗粉みんなのレビュー

簡単すぎる 鮭マヨネーズスパゲティ

混ぜるだけなので、短時間で手軽に食べられます。 レシピの詳細はこちら 約10分 100円以下 材料スパゲティ鮭フレークマヨネーズ醤油ネギ 又は かいわれ大根刻み海苔みんなのレビュー

冷凍できます!手作り☆しめ鯖=きずし

新鮮な鯖が手に入ると是非!! レシピの詳細はこちら 1時間以上 500円前後 材料鯖(3枚卸)塩水:酢みんなのレビュー

バター醤油でメカジキのムニエル

難しい事考えなくても割と上手く行くお手軽レシピ。↑「手抜き」をこういう言い方すると手抜きに聞こえない不思議。 レシピの詳細はこちら 約15分 1,000円前後 材料メカジキ塩胡椒薄力粉バター醤油みんなのレビュー

旬♪ヒイカの下処理方法☆

小さくて可愛らしいヒイカはまるごと調理されることもありますが、しっかり軟骨もクチバシも墨袋もあるので、下処理をされた方がより美味しく頂けると思います☆ レシピの詳細はこちら 約15分 300円前後 材料ヒイカみんなのレビュー
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